Portobellos rellenos

Ingredientes

1 o 2 portobellos por persona

Mezcla de quesos que derritan bien

Prosciutto o jamón serrano

Sal, pimienta, orégano

Aceite de oliva o mantequilla

Huevos - opcional

Quitarles a los hongos portobello el tallo, limpiarlos con un papel toalla.

Los hongos no se lavan porque la mayor parte de su contenido es agua.

Calentar una sartén, sellar los hongos boca abajo unos minutos.

Voltear los hongos, salpimentar, colocar la mezcla de quesos dentro del hueco y el

prosciutto o jamón serrano por encima.

Dejar derretir el queso unos minutos.

Romper unos huevos en los costados y cocinar para después servir por encima –

opcional.

Servir en seguida.