SHAWARMA DE POLLO

Muslo encuentro deshuesado

Especias de Medio Oriente o Jerusalem spices.

Sino : cúrcuma, comino,cardamomo,paprika , sal y pimienta.

Aceite de oliva

Cilantro y perejil.

Cebolla en rodajas finitas

Tahini

En un bowl colocas los ingredientes , menos el tahini.

Calentar el horno a 200° celcius.

Forra una budinera con papel de hornear.

Colocar los trozos de pollo con la cebolla alternando y aplastándolos un poco.

Hornear hasta que esté doradito, aproximadamente 45 minutos.

Cuando esté listo, dejar descansar unos minutos, dar vuelta sobre una tabla y cortar en tiras

finitas.

A mi me gusta comerlo con mucho tahini y más cilantro.