Camarones con mantequilla de eneldo

Ingredientes

400 gr camarones pelados

2 cdas mantequilla

½ taza eneldo picado

Sal y pimienta

Aceite de oliva EV

Chorrito de vino blanco

Dejar la mantequilla un rato a temperatura ambiente. En términos de pastelería sería pomada, ósea, que la puedas mezclar pero que no esté líquida.

Mezclarla con el eneldo picado, sal y pimienta.

Calentar una sartén, con un poco de aceite de oliva sellar los camarones 2-3 minutos de cada lado.

Agregar la mantequilla y cocinar no más de 3-4 minutos, los camarones se cocinar rapidito.

Si deseas agregar el vino blanco al final un chorrito, dejar evaporar otro minuto y….

Terminar con algo más de verdes.